别人欠我十几万服装加工费一直不给，电话也不怎么接?

在对方一直拖欠服装加工费的情况下，起诉时需要准备充分的证据来增加胜诉的可能。根据《民事诉讼法》的规定，你需要准备如加工合同、送货单、对账单、聊天记录等，以证明双方存在加工合同关系及对方欠款的事实。同时，注意保存好所有与对方沟通的记录，包括电话录音、短信、邮件等，这些都可能成为关键证据。此外，如果曾给予对方宽限期或有书面催款通知，也应保留相关证据，以证明你方已尽到合理催告义务。
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从法律角度，即使对方无力偿还，你仍有机会追回部分或全部欠款。在诉讼中，若法院判决你方胜诉，可申请强制执行。在执行过程中，法院会调查对方的财产状况，如有可执行财产，将依法进行拍卖或变卖以偿还债务。若对方确无财产可供执行，法院可中止执行，待发现对方有财产时恢复执行。此外，还可考虑申请对方被列入失信被执行人名单，以对其施加压力促使其还款。
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如果对方在异地，你仍可在本地法院起诉，但需根据《民事诉讼法》中关于管辖的规定确定管辖法院。若双方有书面合同且合同中约定了管辖法院，则优先按合同约定；若无约定，通常可向被告住所地或合同履行地法院起诉。在异地起诉时，可通过邮寄方式提交起诉材料，并注意保留好邮寄凭证。同时，考虑聘请当地律师协助，以更高效地推进诉讼进程。